从医药到食品，他在等下一个十一年

2020-06-22handler4515

《第一排右一》

明小曦红糖姜茶主要研发人员—— 毛东华

毕业于昆明医科大学药学专业，2008年在云南明镜制药有限公司参加工作，11年间分别负责分析检测、药品研发、原料药生产等工作，参与了公司断金戒毒胶囊、雪胆素、岩白菜素、盐酸小檗碱等原料药的研究。

2019年加入明小曦项目组，食品研发团队主要成员，明小曦第一款产品“红糖姜茶”主要研发人员。

在明镜工作那么多年，看着身边的同事来来去去，心里有什么感触，又是什么让你能够坚持在这个岗位一待就是这么久？

从2008年到2019年，从第一年到第十一年，不知不觉中，我已在明镜制药走过了十一个春夏秋冬。

年轻人从来都是职场中的主力，也是最活跃的群体。

每当看到公司有新来的年轻人的时候，我总会不自觉的感觉自己老了，但是每当看到小伙儿小姑娘们收拾着东西，离开公司大门的时候，也总会感叹，又走了一个。

看着身边的同事来来走走，很多时候我会庆幸，庆幸自己熬过了初初来时的枯燥与寂寞。

站在巨人的肩膀上

你才能看得更远

我们都知道，每份工作即使和自己学的专业完全对口，但一旦进入到实际工作中，还是会存在很多问题，你是如何去克服这些问题的呢？

很多人都知道，步入职场后，最难以克服的问题就是，在学校所学的理论知识与实际需求之间的差距。

更何况，这样的工作是医药研发。

“你挺幸运的，初入职场就遇到一个好的公司，站在巨人的肩膀上，你才能看得更远。” 我记得，曾经我的第一个直属领导对我这么说过。

是啊，有的人会花上几段工作经历才能遇上一家好公司、喜欢的工作内容、合得来的工作伙伴，而我，就像是和初恋一见钟情并结婚一样，在别人看来，运气似乎好的不可思议。

但是真的是这样的吗？

从昆明医科大学药学专业毕业，进入医药研发，很多人看起来理所当然，专业完全对口。但事实上，初到明镜的那一年，我就像一个小白一样，一旦发现理论知识更多都是纸上谈兵，在实际工作中根本不适用以后，整个人茫然而不知所措，完全找不到工作的方向。

再回忆起那时的日子，我确实需要感叹，我确实挺幸运的，找到一个愿意给我机会去学的公司，遇到一群愿意倾囊所授的同事，才让我成长为现在的样子

明小曦

让从业十多年的我

再次感到未来可期

作为医药研发部门的主要成员，据我所知，你并不需要全身心投入到明小曦这条项目线中，是什么原因促使了你义无反顾的加入呢？

2019年公司成立新的品牌线，明小曦，致力于健康天然食品的研发，生产与销售。几乎没有丝毫的犹豫，我便选择了参与，你说的是对的，按理来说作为医药研发团队主要成员的我，其实并不需要参与这样的项目。但那一刻我仿佛又回到年轻的时候，仿佛回到了刚刚到明镜的时候，内心充满了激情与干劲。

很多人会有疑问，相对于药剂，食品研发应该更为简单，更没有技术含量，我又何必选择加入呢？

或许不能完美

但我仍然竭尽全力

只为不负初心

虽然你已有11年的医药研发经验，但毕竟没有从事过食品研发工作，你觉得食品研发和药品研发最大的差距是什么，其中有没有遇到过无法解决的问题，而你又是如何去面对这些问题的？

不同于药品研发有一定的成规定律，食品的研发更加的灵活多变，如何在保证健康安全的基本前提下，为大家呈现一种营养可口的食物对我而言是难度极高的。

毕竟，我们都可以接受药不好吃，谁让“良药苦口”呢，但是要接受不够美味的食品，即使那些食品再营养健康，也是很难的吧！

所以，不断改良食品的口感，在让其具备应有的功效与充足的营养成分的情况下，尽量去平衡食品的味道，是我们现阶段不断去做的。

当然，面对这种众口难调的困难，想要做到完美亦不可能，而我们只有竭尽全力，从心而已。

另外，去掌握每一种食材的性质：它的成分有些什么，各种成分的性质如何，对我们的产品有什么影响？

解决这些问题也需要不断的进行文献资料检索，即使是实验分析也很难一蹴而就，这些都是比较耗费时间和精力的。只有有了基础研究结果，才能去甄选食材，应用这些食材加工出理想的产品。

在这样的工作过程中，我们一直致力于对大自然馈赠的完美运用，采取现代科技手段又不失传承经典方法去加工每一个食材，目的就是要让它们以一个更具自我的姿态展现在大家面前。

不同于药剂的各种成分需要做加法，去组合与平衡；我认为食品研发则需要不断做减法，用最为简单的配方，最为自然的方法，才能做出最为朴实的产品，而这也是明小曦一直去强调“自然”的原因。

脚踏实地

等待下一个十一年

已经加入明小曦品牌线的你，对未来明小曦的发展有着怎样的梦想蓝图？

在明镜，在医药研发这条路上，我已经走了十一年。

未来的下一个十一年，我更希望，自己可以一直走在食品研发这条路上，一直陪伴明小曦的成长，用一个制药人的一技之长为人们提供优质食品，造福大家的同时实现自我价值。

也希望那些还在迷茫的年轻人，能够找到自己想要奋斗十一年的行业、公司、同事。